五花肉炖菜干

材料

五花肉8两

菜干3把(菜干多少要看肉多少,菜要比肉多)

盐、酱油

做法

1、提早一个小时用凉水泡开菜干,一小时后洗干净并切段(3厘米左右)

2、洗净五花肉,切片,不要太薄。

3、洗净砂锅,先铺一层肉,再放菜干,最后再倒入剩下的肉。

4、放盐、适量酱油,加水刚到菜面上(不用加油,因为五花肉会渗油出来)

5、留意火候,煮开了转小火炖。注意用勺子搅拌,让肉和菜互相渗透味道。

6、等水差不多都变成油了(约一个小时),关火,可以吃啦!

(创建于2014-06-10)

关键词

五花肉炖菜干  菜干  花肉  五花  

五花肉的做法

小知识

相关食物