韩式萝卜泡菜的做法_韩式萝卜泡菜怎么做_韩式萝卜泡菜的家常做法【心食谱】

韩式萝卜泡菜

材料

主料:白萝卜2根,大葱20g,姜1块(约20g),大蒜半头(约50g),青葱1棵,糯米粉1汤匙

调味料:干辣椒粉,湿辣椒粉,糖,盐,鱼露,咸虾酱

做法

1、白萝卜削皮后切块状,下少许盐腌至软身出水后,冲洗干净沥水备用。

2、糯米粉加入水煮成米糊浆备用。

3、把姜、大葱和蒜剁成蓉。

4、青葱切段。

5、把步骤1、2、3的材料加入适量的调味料,搅拌均匀后,加入青葱拌匀。

6、把调好的萝卜泡菜放入密封盒内,冰箱冷藏4天后即可享用。

小诀窍

1、萝卜泡菜在腌制过程中还会出水,调入米糊可使泡菜酱变得浓调,不会水水的。

2、调味料的分量可因个人口味适当调节。

3、腌制时间越长,萝卜泡菜就会越酸。

(创建于2014-08-12)

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