凉拌苦瓜丝

材料

主料:苦瓜番茄黑木耳

配料:鸡汤

做法

1、准备苦瓜一根、番茄半个、黑木耳10朵。

2、黑木耳用温水泡发、洗净,苦瓜、番茄洗净切丝,示图1。

3、置锅烧热水,水开后把苦瓜焯20秒,捞起过冷水,控干水份装盘。

4、置锅把黑木耳下油锅煸炒2分钟,加适量鸡汤煮3分钟。

5、最后用鸡汤把所以主料拌匀装盘,放入冰箱冰镇20分钟口感更佳。

(创建于2014-06-02)

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凉拌苦瓜的做法
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