辣味肉末炒豆渣

材料

豆渣适量,肉末2大匙,小红辣椒适量

做法

1.不粘炒锅烧热(豆渣会糊底,最好使用不粘锅),倒入花生油(油可以适量多倒一点,因为豆渣很吃油)。

2.油热后倒入切碎的小红椒,炒香;再倒入炒制过的肉末,翻炒片刻。

3.加入豆渣在炒锅里,所有材料一起搅拌翻炒五至八分钟,至豆渣炒熟,有很浓的豆香味炒出来。出锅时加适量食盐调味,即可。

小诀窍

这样炒来吃的豆渣,口感一粒一粒的很酥松。因为配了辣椒和肉末在里面,冲淡了原本很浓的黄豆味儿,吃起来不那么怪。 并且,俺只要一想到:豆制品可是非常健康的食品,它含有丰富的氨基酸和蛋白质,对身体极为有益。这样的好东西,就算味道奇怪一点,也是应该多吃啊~~ 。

(创建于2013-10-18)

关键词

炒豆  炒豆渣  辣味肉末炒豆渣  肉末  辣味  
4.414位评价

豆渣的做法大全

小知识