银耳红枣枸杞甜汤的做法_银耳红枣枸杞甜汤怎么做_银耳红枣枸杞甜汤的家常做法【心食谱】

银耳红枣枸杞甜汤

材料

银耳半朵,红枣10颗,枸杞20颗,冰糖10颗

做法

1、银耳洗净温水泡一个小时,红枣、枸杞洗净,温水泡1个小时。

2、泡好的银耳撕成小丁,倒入锅中,加半碗水。大火煮到快干时再加半碗冷水煮到快干,这样重复3次。

3、加2.5千克水小火煮1个小时,加冰糖、红枣、枸杞中再煮10分钟,即可。

小诀窍

三次重复煮干加冷水,是利用热胀冷缩原理,这样银耳很容易煮烂,汤汁会很粘稠。

(创建于2014-05-24)

关键词

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红枣的吃法

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