鲜淮山木耳炒灯笼椒

材料

鲜淮山150克,灯笼椒1个,木耳5朵,蒜末适量,姜末适量,盐适量

做法

1.鲜淮山洗净切薄件,然后放进淡盐水中浸泡

2.灯笼椒洗净后切丝。

3.木耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵。

4.锅内放少量油,烧热后加入蒜末和姜末,爆香后加入鲜淮山、灯笼椒和木耳炒均炒熟。

5.加入适量盐调味即可。

小诀窍

1.由于削鲜淮山皮时,淮山会渗出有刺激性的汁液会让手部发痒,所以一定要戴上手套来处理淮山。 2.将鲜淮山会淡盐水浸泡淮山就不会变黄。

(创建于2013-11-18)

关键词

鲜淮山木耳炒灯笼椒  灯笼椒  鲜淮山  
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淮山的做法
木耳的吃法

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