盐焗蛋的做法_盐焗蛋怎么做_盐焗蛋的家常做法【心食谱】

盐焗蛋

材料

鸡蛋10个,大粒海盐4-5袋(就是腌咸菜的大粒盐)

做法

1、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。

2、把鸡蛋放在盐上面,然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。

3、大火把锅烧热,然后改为小火,盖上盖子,20分钟。

4、20分钟后,挖开盐,把没有裂开的鸡蛋,敲破皮。

5、再用盐把鸡蛋封在盐下面,再小火焗10分钟。

小诀窍

1、如果不敲碎鸡蛋皮再焗10分钟,鸡蛋表面没有任何味道。

2、必须是大粒海盐才行,因为颗粒大,透气性好。

(创建于2014-04-27)

关键词

盐焗蛋  盐焗      

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