素红烧狮子头

材料

香油,盐,鸡精面粉冬瓜豆干,料酒,酱油,糖,蚝油排骨

做法

1.我们把冬瓜放到搅拌机里打成茸,然后用纱布包起来挤出多余水分.

2.豆干也有搅拌机打碎,和冬瓜茸搅拌起来,放入少许香油、盐、鸡精、然后放入少许面粉搅拌成干糊,做成丸子状.

3.然后排骨汤烧开,放一些香料(没有的话用普通水+鸡精)放入做好的丸子.中火煮熟.

4.起锅放入少许排骨汤加入料酒酱油糖蚝油放入丸子小火炖,最后加入水淀粉收汁,香油鸡精就ok~.

小诀窍

1.原来打算在丸子里面放上虾仁,后来接电话给忘了~~ 2.:http://susanzn.blog.sohu.com/59313105.html 这是之前用冬瓜和豆干做的一道菜~

(创建于2014-04-15)

关键词

素红烧狮子头  红烧  
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狮子头的做法
红烧狮子头的家常做法

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