香辣油爆虾

材料

基围虾1斤、蒜瓣数颗、新鲜小米椒数只、茶油、盐适量、蚝油葱花

做法

1、蒜瓣剁成蒜蓉,小米椒切成碎米。

2、将基围虾清洗干净,放到开水里煮开立马捞出,剪掉虾须,沥水备用。

3、坐锅烧茶油,倒入虾子大火爆香,炒勺要不停的翻炒,转中火爆到虾油滋滋向外冒。

4、加蒜蓉和小米椒碎继续不停的翻炒,调盐味。

5、等蒜蓉变成金黄色,淋蚝油充分翻匀准备摆盘,面上撒一点葱花即可。

(创建于2014-04-27)

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油爆虾的做法

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