爆炒羊肉

材料

主料:鲜羊肉350克、大葱3根

调料:料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、胡椒1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺

做法

1、把大葱洗净切块备用。

2、羊肉切厚度均匀的薄片备用。

3、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。

4、锅烧至非常热,倒入食用油加热至冒烟,把腌制羊肉放入大火爆炒。

5、再加入另一半大葱快速翻炒。

6、最后沿着锅边烹醋起锅。

(创建于2014-04-16)

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