西红柿炖牛腩

材料

原料:牛腩西红柿胡萝卜

辅料:葱、姜、蒜

调料:盐

做法

1、葱姜蒜都切好,牛腩肉尽量切成薄片,西红柿去皮、胡萝卜都切成稍大的丁。

2、锅放油爆香葱姜蒜,放入牛腩肉翻炒至变色。

3、把西红柿、胡萝卜丁全部倒入,加盐调味,翻炒一下。

4、然后盖锅盖,小火煮40左右至汤汁浓稠、胡萝卜软烂即可。

小诀窍

要想做出香浓的牛腩西红柿汤,需先准备一锅西红柿汤:挑选熟透了的西红柿,切块后放入热油锅中翻炒,出汁后倒入一碗开水盖上锅盖焖煮,待西红柿的汁液完全煮出后关火,在锅中加入一勺糖。做好西红柿牛腩后,开锅把事先准备好的西红柿汤加入其中。这样就可以享用美味的佳肴了。

(创建于2014-04-21)

关键词

炖牛腩  西红柿  
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