炒鳝糊
材料
做法
1、鲜活的小鳝鱼烫了后划鳝丝。
2、把鳝丝处理干净,切小段,放老抽、淀粉、料酒、盐、糖、味精、胡椒粉、姜蒜末腌制一下。
3、莴笋切丝,腌制一下,挤出水分。
4、热锅热油,爆炒鳝丝。
5、差不多时倒入莴笋丝翻炒均匀。
6、撒上胡椒粉,淋上香油、葱花即可出锅装盘。
(创建于2014-04-17)
1、鲜活的小鳝鱼烫了后划鳝丝。
2、把鳝丝处理干净,切小段,放老抽、淀粉、料酒、盐、糖、味精、胡椒粉、姜蒜末腌制一下。
3、莴笋切丝,腌制一下,挤出水分。
4、热锅热油,爆炒鳝丝。
5、差不多时倒入莴笋丝翻炒均匀。
6、撒上胡椒粉,淋上香油、葱花即可出锅装盘。
(创建于2014-04-17)