肉末橄榄菜炒芸豆

材料

芸豆橄榄菜,肉,盐,鸡精,油

做法

1.需要芸豆去除蒂,摘干净~清洗~

2.切成小段,如图2,空除多余水分~

3.橄榄菜,现成的超市有卖的,可以买袋装的,以免浪费~肉肉,是不能缺的,炒菜肉切成末~

4.加热锅子~放入少许油(一点就行),放入肉末(因为我用的是之前炒好的肉),稍微炒炒就可以了。

5.放入适量橄榄菜,~因为橄榄才比较咸~翻炒

6.加入芸豆段,大火,快速翻炒吧。等芸豆熟了就ok,放入适量的盐,鸡精,出锅~

小诀窍

整个过程确保油量、还有就是不要过咸了~最后就是一定要等芸豆熟了~要不有毒~ 橄榄菜~含丰富叶绿素及人体必需的钙、碘 ,就是有点油腻不过真的很香~这个菜,我个人觉得有点湘北菜的感觉~那股子劲,说不上来。看起来有点糙,但越吃越有味道~配上蒸出来的米饭,咋就这么下饭呢~

(创建于2014-03-09)

关键词

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橄榄菜的做法
芸豆的做法

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