枸杞子100克,鸡800克,黄酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,盐2克
1.鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。
2.锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。