自制麻辣烫

材料

主料:小白菜茼蒿木耳豆皮丸子桂花肠,鹌鹑蛋鱼豆腐

辅料:郫县豆瓣酱适量,麻烫料(超市有卖)适量,浓汤宝1个,大葱2段,生姜2片,花椒辣椒适量

做法

1、放入少许豆油,待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油。

2、加入生姜、大葱、花椒继续炒出香味。

3、放入适量的温水,加入老母鸡口味的浓汤宝(也可用鸡汤等)

4、待锅中的汤沸腾后加入各种食材。

5、各种食材烫熟后,依据个人口味加入孜然、芝麻、陈醋等即可。

(创建于2014-03-16)

关键词

自制麻辣烫  麻辣  

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麻辣烫的做法

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