蒜蓉蒸丝瓜

材料

丝瓜大蒜红椒粉丝,盐,鸡精花生油

做法

1、丝瓜洗净去皮,切成长短均匀的段,用挖球器将丝瓜段挖坑备用。

2、粉丝洗净浸泡5分钟。

3、大蒜切末备用。

4、热油锅,将大蒜煸香,加入适量盐和鸡精调味。

5、丝瓜段放到粉丝上,将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中,锅中放水,烧开后,将丝瓜段隔水蒸5分钟。

6、将红椒用油煸熟,浇到蒸好的丝瓜上即可。

小诀窍

1、我选的红椒不辣,为了照顾孩子的口味,能吃辣的用小红辣椒也很入味。煸好后更好看。

2、蒜末煸香再蒸不会太呛!

3、丝瓜要选嫩的,一定开水上锅,蒸5分钟足够,否则会变色软塌。

(创建于2014-03-13)

关键词

蒸丝瓜  蒜蓉蒸丝瓜  蒜蓉  
1.01位评价

丝瓜怎么做好吃

小知识