6种蔬菜吃不肥

    距离农历春节已经开始倒数计时了,就在此时,简直是聚餐活动拉松,偏偏每次看到丰盛大餐又忍不住想饱餐一顿,连连大餐想不胖都难。年节无非餐餐有有肉,吃得太油腻不但热量破表,也会有消化不良的问题,韩国风靡的魔女汤,以6种不同的蔬菜熬煮而成,可以做為帮助身体净化排毒的好方法,不用长期进行,约3~7天即可看见成效,适合爱喝汤、喜欢蔬菜的人使用。
    【6种蔬菜 高纤又低卡】
    以蔬菜為主要食材的魔女汤,有红萝卜高丽菜洋葱番茄甜椒西洋芹,可以维持饱足感、抑制食慾,营养素包括维生素A、B、C、D、E以及帮助身体排钠的矿物质钾、铁、叶酸等。
    红萝卜:富含维生素A、胡萝卜素、粗纤维,增添饱足感。
    高丽菜:抗氧化又富含膳食纤维,且是顾胃食物,多吃可以排毒、消宿便。
    洋葱:研究指出洋葱可帮助分解脂肪,还可以预防动脉、血管疾病,还有降低胆固醇的效用。
    番茄:番茄含有高量维他命C,又可以降低胆固醇与血压,是世界10大超级食物(Super food)之一。
    甜椒、西洋芹:同样也是维生素含量丰富,且又可以让人有饱足感的蔬菜。
    进行魔女汤减肥法时,有两种方式可以选择,一种是周末实行2天完全只喝魔女汤,当做清肠排毒用;另外一种则是為期1周,可搭配其他饮食,但每一餐都须有魔女汤。
    虽然透过魔女汤可以使身体达到平衡,但热量摄取过低,仅800大卡左右,因此最好不要从是太过激烈的运动,以免身体体力不足。另外,最好也不要饮用酒精性、刺激性饮料,可以喝果汁牛奶,以免身体因為低卡饮食而吸收力大增时,因為刺激性饮料导致肠胃不舒服。
    【魔女汤】
    材料:鸡汤8杯、高丽菜半颗、红萝卜1个、番茄1个、洋葱1个、西洋芹2个、海盐胡椒子、月桂树叶。
    1.将鸡汤倒入适当大小的锅子煮滚。
    2.高丽菜和萝卜、洋葱、西洋芹切成适当大小,加月桂树叶下去一起煮。
    3.番茄先烫过去皮,加入汤裡。
    海盐及胡椒盐当做调味。
    【魔女汤示范菜单】
    第一天早餐:魔女汤1碗、苹果1颗。午餐:魔女汤1碗、葡萄柚1颗。晚餐:魔女汤1碗、小番茄沙拉1碟。
    第二天早餐:魔女汤1碗。午餐:魔女汤1碗、蔬菜沙拉1碟。晚餐:魔女汤1碗、蔬菜沙拉1碟。
    第三天早餐:魔女汤1碗、苹果1个。午餐:魔女汤1碗、小番茄沙拉1碟。晚餐:魔女汤1碗、奇异果沙拉1碟。
    第四天早餐:魔女汤1碗、香蕉1根、低脂牛奶1杯。午餐:魔女汤1碗、香蕉1根、低脂牛奶1杯。晚餐:魔女汤1碗、香蕉1根。
    第五天早餐:番茄1个、牛奶1杯。午餐:番茄1个、鸡胸肉里肌肉100克。晚餐:魔女汤1碗、番茄1个、鸡胸肉100克。
    第六天早餐:蔬菜沙拉1碟、牛奶1杯。午餐:魔女汤1碗。晚餐:魔女汤1碗、里肌牛排100克、蔬菜沙拉1碟。
    第七天早餐:玄米1碗、蔬菜沙拉1碟。午餐:魔女汤1碗、牛奶1杯。晚餐:玄米饭2/3碗、蔬菜沙拉1碟。           

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