治糖尿病古老偏方

    糖尿病好发於40岁以上中年人,在近年来更有年龄层逐渐下降的趋势,显示出预防糖尿病已经是普罗大眾都要关的保健议题。在养生食疗方面专研甚深的香港导演严浩,在与民眾长期互动分享食疗偏方中,提出了一道源自国外的治糖尿病偏方:秋葵水,不仅製作简单,还可以有效降低血糖值。
    根据世界卫生组织2011年的的报告指出,全世界有3.46亿人患有糖尿病,2004年估计有340万人死於高血糖引起的併发症。体内胰岛素分泌不足,或不平衡,是导致糖尿病的主要因素,目前尚未有完全根治的方法,加上糖尿病又容易引起多种併发症,如果没有好好控制病情,就有可能造成身体疾病丛生。
    【秋葵泡薑水去寒性,有助降血糖】
    严浩导演表示,秋葵水偏方源自於印度,在许多分享经验中,糖尿病患者饮用秋葵水后,都有血糖下降的效果。秋葵的黏液及丰富的可溶性膳食纤维,可以阻止肠道碳水化合物的消化,并降低葡萄糖的吸收;只要将新鲜秋葵去头去尾、切片后泡入常温水中一个晚上,早上空腹饮用秋葵水就可以了。
    【搭配运动,改善新陈代谢更有效】
    不过光靠喝秋葵水,当然不能作為治疗糖尿病的特效药,糖尿病患者最重要的还是要靠运动来增加身体新陈代谢,促进体内荷尔蒙分泌平衡,例如简单的爬楼梯、快走,或是在家就可以做的下蹲运动,都是有助於增加活动量的小方法。
    而在严导所著《严选祕方》一书中,关於秋葵的部分也有读者反映服用上出现问题,发现饮用三天后就开始出现咳嗽的情况,其实是因為秋葵性质偏凉,脾胃虚寒、容易腹泻者会较敏感,严浩导演表示自己也是属於体寒的人,因此会建议用薑片煮过的水,等水凉了以后再加入切片秋葵置放一晚,就可以减低秋葵的寒性。
    《秋葵水做法》
    食材:新鲜秋葵两支、生薑两片。
    步骤:
    1.新鲜秋葵去头、去尾,切片。
    2.两片薑在水中煲出味,置凉。
    3.用室温薑水浸泡秋葵一晚,隔天早上起床后滤渣空腹饮用。

糖尿病食谱
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