蒸水梨妙用多

    总觉得喉咙搔痒不适,没事就想乾咳两声吗?赶快去买颗水梨搭配冰糖枇杷膏苹果一起放入电锅蒸熟,温温的吃对止咳相当有帮助。中医师指出,水梨性甘凉能润开胃,蒸熟以后食用能滋润喉咙,避免乾燥、空气污染引起的乾咳,且水梨入,对支气管也能提供保护。
    夏天常常冷气一开就是一整天,引起喉咙乾涩,这时就可以来颗正值產季的水梨,甘甜多汁、生津止渴又止咳。北市联合医院仁爱院区中医师林舜穀表示,水梨性甘凉,能入、入胃,适度摄取能保护人体的呼吸道与肠胃系统。尤其对乾咳的症状具有舒缓效果,但前提是先蒸熟再食用。
    【治乾咳化燥痰 蒸水梨有一套】
    林舜穀医师指出,生的水梨较凉,為了避免喉咙刺激,蒸过以后较能润喉,对於乾咳、呛咳的民眾可以止咳,舒缓剧烈咳嗽引起的胸腔不适,且水梨对卡在喉咙的「燥痰」(痰少而黏稠顏色偏白)也有消除作用。
    但若是黄绿色的浓痰、鼻水较多的人,可能就要避免吃水梨,因為水梨属於较滋润以及寒性的水果,吃完可能会使喉咙中的痰越来越多。另外,水【吃太多会胀气,还是适量就好。】
    水梨百搭:苹果、枇杷膏、冰糖都适合
    林舜穀医师提到,蒸水梨可以跟许多食物一起搭配,例如苹果、枇杷膏、冰糖等都相当适合。冰糖水梨是大家常用来食补的料理,止咳润喉效果显著;而苹果、枇杷膏本身即可生津润喉,搭配水梨功效加倍。
    除了润喉顾支气管,水梨还能顾脾胃,林舜穀医师补充,老人和小孩在夏天时常常会吃不下,这时可以食用水梨开胃。若身体偏寒性的人,不妨加点薑食用也相当不错。

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