鲜藕粥防胃酸多

    28岁的小菁是1名电视节目企划,每逢录影日从早忙到晚,下班经常已是半夜,才有时间好好吃一餐。為了紓压,她喜欢大啖麻锅,久而久之,出现胃痛、胃烧、消化不良等症状。求助中医发现有胃过多的问题。中医师提醒,面对胃酸过多的毛病,改变饮食习惯才是釜底抽薪之计,平日可喝「鲜藕」进行日常保健。
    【饮食不定、嗜辛辣、菸酒 胃酸3大元兇】
    中医师黄慧娟指出,导致胃酸过多的原因主要是患者三餐不定时,长期心理压力过大而没有得到紓解,有吸菸、酗酒、爱吃辛辣食物等习惯,以及吃常狼吞虎嚥,缺乏足够咀嚼就吞下肚,以致硷性的口水分泌变少,失去中和胃酸的天然机制。
    【仅慎饮食虽繁琐 却比药物更给力】
    有胃酸过多的患者,即便按时吃药,还是完全无法根治,黄慧娟中医师表示,若是饮食习惯不改变,只靠药物抑制,病状可能反覆出现,只是治标不治本。胃酸多的人饮食一定要注意避免发酵品、辛辣物、酸、甜、含咖啡因等食物。為了照顾自己的胃,可藉由摄取一些顾胃食物,以自然的食疗缓解胃酸症状,其中,鲜藕就是不错的选择。
    莲藕补益心脾 寧心安神助清胃】
    莲藕具有清、消炎、健胃、止泻的作用,莲藕粘粘的胶质对胃部有保护作用。莲藕可生吃和熟食,生莲藕能清热解烦、解渴止呕,而熟莲藕可健脾开胃。许多胃酸过多者往往情绪较焦躁,莲藕不只能缓解胃酸过多的问题,也是天然的抗压食物,因此很适合胃酸者服用。可将莲藕和白米熬成,当点心或早餐食用。
    【鲜藕】:
    **材料:莲藕适量、白米100克、红糖少许。
    作法:
    1.将莲藕洗净,切成薄片,米洗乾净。
    2.将白米、藕片、红糖放入锅内,加清水适量。
    3.用大火烧沸后再转小火熬煮,至米烂成即可。
    【中医师小叮嚀】:
    避免胃酸过多,饮食一定要按时定量,少吃為宜,吃饭时要细嚼慢嚥,并且选择清淡易消化的食物。忌辛辣、油腻的食物,否则会伤胃。还有平时要保持精神舒畅愉快,情绪稳定,避免情志刺激。以及养成规律的生活,包括充足的休息和睡眠,平时多锻炼身体,增强体质,提高抗病能力,尤其透过运动可以促进胃肠道的正常蠕动和分泌,远离胃酸过多的困扰。

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