菊花茶疏风清热

    过年围炉喜欢吃麻锅、羊肉炉火锅,甚至容易摄取油腻的猪脚、油、佛跳墙等食物,加上熬夜打麻将、玩电动等,作息不定,所以有的人容易出现嘴破、舌头破,以及舌头顏色鲜红等火气大的情况,也就是中医所说「实火」或「虚火」,於是便祕人数也大幅增加。
    舌头顏色鲜红甚至深红,表示血中有火气存在,但有可能是实火或虚火。中医师廖千慧表示,如果舌头顏色鲜明红赤,甚至出现红点,舌头几乎像草莓一样,口渴而且一直想喝水,表示是实火。实火有可能外来的风热毒邪,也可能是来自臟腑的火气。如果舌头顏色红暗而乾萎,不喜欢喝水,那是阴虚引起的虚火。
    【熬夜压力大 舌头鲜红色】
    一般工作压力大、常熬夜的上班族,最常出现舌头鲜红,而在舌尖及舌侧边有红点的「火旺」。建议喝绿茶菊花茶、白鹤灵芝草茶、决明子茶、青草茶来退火。
    根据李时珍《本草纲目》对菊花茶的药效有详细的记载:菊花性甘、味寒,具有散风热、平肝明目、清热解毒的效果。《神农本草经》也认為,白菊花茶能主诸风头眩、肿痛、皮肤死肌、恶风湿痺,久服利气,轻身耐劳延年。
    【菊花茶疏风清热 小心喝降火气】
    【菊花茶】:
    材料:
    杭菊6朵、枸杞子一小撮(约一颗乒乓球大小的份量)放入过滤袋,以500c.c沸水冲泡,闷泡10分鐘即可饮用,可再回冲一次。
    特色:
    菊花茶味道微苦,有的人误以為选择菊花就是要选朵白皙且大朵的菊花,其实又小又丑且顏色泛黄的菊花,反而是上选。饮菊花茶,不用添加其他茶叶,只将乾燥后的菊花泡水或煮来喝即可。
    【中医师小叮嚀】:
    為了避免在过年期间火气大,导致嘴破舌头破等困扰,建议少吃辛辣刺激与热性食物,包括麻辣锅、盐鸡、羊肉炉、人参鸡、当归、炸猪排等;吃零食也要控制热量,包括坚果类如花生腰果要适量,避免摄取过多这一类温热性质的食物,会加重体内火气,导致上火。
    中医看上火,分為实火、虚火,各有不同适合的药材调理,包括麦冬天冬生地玉竹黄精山药沙参西洋参是针对虚火;至於黄连黄芩、黄柏、槴子、龙胆草则是处理实火症状,最好经过中医诊断,不要自行调配食用。

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