生理期补血气

    红枣可做為女性补血圣品已经不是秘密,当生理期来报到时,正是女性每个月气色最差、又最容易不舒服的日子,红枣虽属於中药材,但事实上并不难取得,平时泡个热红枣茶,或是有贫血症状的人,适量吃一点红枣也能滋养气血;玫瑰则有安定神、调理血气的作用,因此与红枣相辅,更是适合女性的健康食品。
    【养补血 慎选搭配食材】
    说到补血,许多人脑海中都会浮现红枣,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神的功能,而在现代医学中则指出红枣能促进白血球细胞生成、提高人体免疫力,富含的钙和铁质,对於防治骨质疏鬆或贫血也都有帮助,此外,红枣中的三帖类化合物具有抑制癌细胞增殖的作用,对於肝癌细胞的抑制而言,效果更是显著。
    红枣铁质丰富,最好连皮一起吃才能获得完整营养,不过若是胃不好的人则可去皮食用。此外,红枣搭配的食材也很重要,若能与维生素C含量高的食材搭配,促进铁质吸收的效果就更相得益彰;若与生薑陈皮同搭配,也能祛除红枣易生湿、生痰的影响,尤其是脾胃虚弱、不宜吃的人更需注意。
    【美白润肤 重回红润气色】
    除了由内而外补充铁质,让气色变得较為红润之外,红枣的高维生素C、P可以让皮肤弹性增强,大量的环磷腺苷,更能调节人体的新陈代谢,使新细胞迅速生成,老死细胞很快被消除,达到美白肌肤、使肌肤细嫩光滑的效果。
    【示范食谱:玫瑰红枣
    玫瑰药性非常温和,能够镇静安抚情绪、抗抑鬱,女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰可以起到调节作用,再加上红枣捕气养血的效用,更能為女性气色加分。
    材料:白米红糖、红枣10颗、乾玫瑰10几朵。
    做法:
    1.先将白米洗净浸泡於水中一个晚上,隔天再将泡过白米拿来熬煮成
    2.红枣洗净去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,将瓣分开备用。
    3.煮开后,将红枣加入一同熬煮,米粒涨开煮至粘稠时,将红糖放入搅拌至溶化,起锅前再将玫瑰花瓣撒入,搅拌均匀即可。

补血食谱
红枣的吃法
美食问答

小知识

厨友分类