止咳小偏方

    寒流一波接一波报到,抵抗力较弱的民眾开始出现酷酷嗽、流鼻水、喉咙乾痒等症状,即使看了医师仍无法有效改善症状,这时不妨试试简单的食疗偏方「生薑鸡蛋」,达到缓解症状的效果。中医师表示,「生薑炒鸡蛋」可以改善风寒型感冒,但仅适用於初期感冒症状。
    咳嗽是呼吸系统疾病最常见的病症之一,就中医来说,引起症状发生的原因可以分為两类:一是热症性的,常出现的咳嗽症状多是由於支气管发炎所造成,伴随著的症状包括喉咙痛、口乾舌燥、痰浓浊等;另一种為寒症性的,由於体质虚寒、脾虚、虚的关係所导致,常出现的症状包括畏寒、怕冷、久咳、喉咙搔痒、痰液清而稀等。
    中医师黄慧娟指出,针对感冒久咳不癒的患者,中医进行治疗前会先瞭解患者体质,再依照个人不同症状(寒症、热症等)对症下药,「生薑炒鸡蛋」就是一道适合初期感冒患者食用的食疗偏方。
    中医:生薑具发散风寒效果
    中医师黄慧娟表示,生薑具有温经散寒、止咳、暖胃、发散风邪的功效,而鸡蛋有养阴滋补的效用,大致来说,「生薑炒鸡蛋」具有温化祛痰、调和营养的功效,因此特别适宜风寒型感冒的咳嗽患者。
    【生薑炒鸡蛋】
    材料:生薑、鸡蛋、少许油。
    做法:
    1.生薑切丁或切丝,将鸡蛋打入碗内搅拌均匀。
    2.将少许油倒入锅中热锅。
    3.接著放入薑丝於油中过一下。
    4.最后倒入鸡蛋炒熟即可食用。
    功效:温化祛痰、发散风寒、止咳。
    中医师黄慧娟进一步补充,「生薑炒鸡蛋」这一道食疗偏方虽然可以改善风寒型感冒,但仅适用於初期感冒症状,包括打喷嚏、流鼻水、咳嗽等,如果民眾出现较严重咳嗽、痰多且稠、喉咙疼痛、口乾舌燥等热症症状,即表示身体已出现燥热、发炎等反应,此时就不建议食用「生薑炒鸡蛋」。
    【中医师小叮嚀】:
    提醒民眾,採用「生薑炒鸡蛋」这道食疗偏方治疗咳嗽,一定要选用新鲜的生薑,由於老薑过於热性,容易燥热上火,因此切勿选用老薑。除此之外,民眾患有久咳不癒的症状,除了透过食疗的方式,日常饮食保健也需格外注意,应避免食用辛、油炸等刺激性食物,以免加剧咳嗽症状。

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