吃烤肉不卡油

    中秋烤肉,你搭配的饮料对吗?小过了中秋,不仅肚子胖了一圈,身体健康也全打坏,中医师指出,虽然中医上只要是烧烤类的食品就不建议多吃,不过中秋节亲友团聚,难免想要一起烤肉,感染佳节气氛,但烧烤类吃多容易上火,除了补充大量水分、蔬菜,也可喝菊楂决明饮清热、降脂解腻。
    中医师陈旺全指出,在烤肉食材的选择上,民眾可以自身体质决定,例如血虚体质应少吃寒凉蔬果,但有时民眾无法判断自己的体质,所以重点便是各类食物都不宜过量,搭配饮料部分,应避开碳类、酒类饮料,若不想只喝白开水,以下介绍3茶饮,搭配烤肉对味又消脂,适合各种体质的人饮用。
    【菊楂决明饮】
    材料:白菊花3克、山楂10克、草决明10克
    做法:将材料以800 c.c.水煮沸20分鐘,捞去药渣后饮用
    功效:清明目、降血压、消脂
    菊饮】
    材料:杏仁、白菊花各6克
    做法:将材料以800 c.c.水煮沸20分鐘,捞去药渣后饮用
    功效:清风清热、润止痰
    莲子茶】
    材料:绿茶5克、乾莲子20克
    做法:
    1.将绿茶以200c.c.热水泡开
    2.将莲子洗净后泡开、煮熟,
    功效:整肠健脾、消脂
    【中医师小提醒】:
    如果想為以上茶饮增添风味,可加少许蜂蜜红糖,但如果是糖尿病患者要饮用就不建议,而虽然以上茶饮可以消脂解腻,吃烤肉还是要遵循少油、少盐、多蔬菜等基本原则,喝茶饮之外也要大量补充水分,才能真正达到不卡油又不伤身目的。

烤肉的做法
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