吃奇异果消胀气

    端午节面对琳瑯满目、味好料多的粽子们,没有狂喀几颗,相当对不起当前美食,蛋黄五花肉糯米包在一起虽好吃,过量还是会消化不良,胃鼓嘟嘟的不舒服。营养师建议,吃粽子应以适量為宜,最重要的是餐后补充水果,摄取其中的膳食纤维与水果酵素,避免不好消化的糯米引起肠胃不适。
    端午节吃粽子是传统又应景的习俗,南部、北部粽、客家粽、广式粽等各式各样美味的粽子,让大小朋友们食指大动,但高油脂、高热量的粽子不仅多吃有发胖危机,对慢性疾病患者、银髮族、孩童等消化功能较差的人,美味的背后伴随却是肠胃的负担。
    【粽子食材「粗」 难消化】
    台安医院营养师刘怡里表示,粽子的热量颇高,大颗一点就高达600~800大卡间,不输一个排骨便当,且粽子内的糯米本身就黏稠不易消化,加上五花肉、虾米、蛋黄、魷鱼等相对较「粗」的食材,都容易增加肠胃系统的负担,当食物停留在胃部过久,胀气跟著如影随形。
    尤其是年长者、儿童或是长时间受便秘所苦的民眾,粽子吃太多常见消化不良。建议粽子还是要当成正餐食用,若作為点,当心胃部囤积过量食物不舒服,另外,最重要的是餐后补充水果,摄取其中的膳食纤维与水果酵素帮助消化。
    奇异果助消化 3好处报你知】
    刘怡里营养师补充,水果可以挑选如奇异果、木瓜凤梨等都富含水果酵素,但其中又以奇异果最丰富,餐前吃可以增加饱足感,餐后吃对消化更有帮助。简单分享奇异果的3个好处:
    膳食纤维:每100公克奇异果含3公克的膳食纤维,除了可增加饱足感,且含有高度保水性,能帮助便便软化顺利排出,让你远离大腹便便的窘境。
    水果酵素:奇异果内的奇异酵素能帮助分解最难消化的肉类蛋白质,帮助胃部食物消化,预防胀气找上门。
    低升糖指数:升糖指数越低,越不容易造成血糖剧烈变化,适合想要减重的民眾与慢性疾病患者。

相关食谱

美食问答

小知识