孜然干豆腐

材料

孜然干豆腐香葱、盐、鸡精、糖、醋、五香粉香油、水淀粉

做法

1、葱切三厘米左右的长段,再切成细丝。

2、干豆腐切成宽一厘米左右的长片,入开水略焯一下,淡化豆腥味。

3、锅内放油,用中火加热,油温稍热即放入孜然翻炒片刻。

4、出香味后放适量五香粉、葱丝,略炒,出香气即倒入干豆腐。

5、加入适量盐、鸡精、糖、醋、少许清水。

6、翻炒片刻将水淀粉淋入勾芡。

7、翻炒出锅时再洒入少许香油即可。

(创建于2014-04-14)

关键词

孜然干豆腐  豆腐  干豆  孜然  
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