支竹羊肉煲

材料

羊肩肉羊肉支竹红萝卜姜片花生油南乳米酒,生抽,盐片,糖,羊肉煲料

做法

1.羊肩肉洗净,斩大件备用,羊肉切小块。红萝卜、马蹄洗净去皮,红萝卜斩大件备用。

2.锅内烧热水,第一次快速去血水,再烧热水放羊肉,下入葱姜料包小火焖40分钟。

3.烧锅放油,爆香姜片、南乳,放入羊肉,不停地翻炒,加入米酒、刚才的煮肉汤、生抽、盐、片糖调味,放入马蹄、红萝卜、支竹,

4.盖上锅盖焖至羊肉熟后便可。

(创建于2013-12-22)

关键词

支竹羊肉煲  支竹  
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