炒豆芽&豆芽炒虾仁的做法_炒豆芽&豆芽炒虾仁怎么做_炒豆芽&豆芽炒虾仁的家常做法【心食谱】

炒豆芽&豆芽炒虾仁

材料

豆芽虾仁:豆芽500g、大虾仁10个、蒜末

炒豆芽:豆芽500g、韭菜段少许、胡萝卜4片、蒜末、豆油或色拉油少许

酱汁酱油3大勺、辣椒面粗细各1大勺、麻油1大勺、淀粉1小勺、蒜泥少许、盐、水少许

做法

【豆芽炒虾仁】:

1、虾仁吊水备用(也可以直接油里翻炒,但个人不喜欢腥味儿。)

2、色拉油开锅,先炒蒜末,然后 + 豆芽翻炒2-3分钟,炒熟。

2、最后 + 酱汁翻炒上色装盘。

【炒豆芽】:

1、色拉油开锅,先炒出蒜末后+豆芽翻炒2-3分钟炒熟。

2、再 +胡萝卜丝 + 韭菜段翻炒几下,最后 + 酱汁翻炒上色装盘。

小诀窍

1、为了食欲可事先有空摘掉豆芽根部。

2、豆芽之后放韭菜段和胡萝卜丝,可以防止颜色暗淡。

(创建于2014-04-17)

关键词

炒虾仁  炒豆  炒豆芽  
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虾仁的家常做法
豆芽的做法

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