芒果雪糕

材料

蛋黄2个,糖40克,牛奶200毫升,鲜奶油250毫升,芒果2个

做法

1.蛋奶浆制作步骤:蛋黄+白糖,混合均匀

2.蛋奶浆制作步骤:慢慢加入牛奶,混合均匀

3.蛋奶浆制作步骤:用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾

4.蛋奶浆制作步骤:浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失)

5.蛋奶浆制作步骤:蛋奶浆熬好后,要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接放入冰箱冷藏。

6.芒果切小块,和白糖混合,用搅拌机粉碎成酱状。

7.取一份蛋奶奶油糊,加入芒果浆,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖密封盛器内,入冷冻室冷冻。

8.每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。

(创建于2014-03-10)

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芒果雪糕  芒果  
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雪糕的制作方法

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