土豆盖浇饭的做法_土豆盖浇饭怎么做_土豆盖浇饭的家常做法【心食谱】

土豆盖浇饭

材料

主料:土豆2个,西红柿2个,西芹3根(青椒可替代),黑木耳一些(香菇亦可),金针菜一些,洋葱半个,不减肥可以放些肉丁

辅料:盐巴少许,糖少许,味极鲜酱油一些,鸡精少许,食油少许

做法

1、土豆去皮切小丁。

2、西红柿也切块,西芹切小块,菱形都可以,尽量与土豆大小相一致。

3、黑木耳和金针菜事先清水泡发,金针菜切小段。

4、洋葱切片。

5、一切准备就绪,开火,下少量食油,先下洋葱煸香。

6、下金针菜和土豆翻炒。

7、再下西红柿和黑木耳,继续翻炒,然后加盐巴、糖和少许味极鲜酱油,最后记得加清水,不要完全淹没土豆,一次性不要加太多水。煮的中间,如果不够水,可以继续少量加。

8、大火烧开,盖小火慢炖。

9、待土豆煮得差不离了,下西芹继续翻炒,大火烧开,汤汁收得差不多,土豆完全粉了,撒上少许鸡精即可出锅。

10、盛一勺白米饭装在盘子里,再浇上一大勺刚出锅的土豆粒,热热的,粉粉的,好吃呢!

(创建于2014-02-09)

关键词

浇饭  土豆盖浇饭  
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土豆怎么做好吃
盖浇饭的做法

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