香烤五花肉

材料

主料:五花肉300克,生菜1棵

调料:耗油1/2汤匙,五香粉1/2茶匙,豆瓣酱1汤匙,生抽1/2汤匙,料酒1/2汤匙,香油1/2茶匙,白糖1/2茶匙,干辣椒2个,葱1段,姜1小块

做法

1、选用精五花肉。

2、把五花肉切成薄片。

3、加入耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀。

4、再加上葱姜,放入冰箱腌制3小时以上。

5、拿出后,搅拌均匀备用。

6、把生菜摘洗干净后,沥干水分。

7、煎锅注入少量的植物油,下入干辣椒。

8、下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制。

9、小火煎一面熟透再煎另一面,两面都熟透。

10、取一生菜叶,放入煎好的五花肉,卷起来就可以享用了。

小诀窍

肉片要切薄一些,腌制时间长一些时肉更入味。肉要煎熟。生菜要沥干水分。

(创建于2014-04-24)

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