空心饼的做法_空心饼怎么做_空心饼的家常做法【心食谱】

空心饼

材料

低筋面粉250克,水120克,油30克,芝麻适量

做法

1、把水烧开倒入面粉,边倒边用筷子拌至无干粉,再倒入油,揉成软面团。

2、揪成50克的小剂子,擀成像饺子皮一样的圓片,中间涂上油,再像包包子似的包起来(我喜欢吃甜的,又包入了红糖芝麻馅),沾上黑白芝麻,擀扁。

3、烤箱230度,烤25分钟。当烤到10分左右时,面片鼓起,温度再调到200度,表面微黄即可。

小诀窍

1、开水烫面。

2、高温烘烤。

3、操作非常简单,不用醒面,揉成团就继续操作下一步。

4、面片鼓起就把温度调底。

5、油用普通油就行,黄油更香了。

(创建于2014-02-07)

关键词

空心饼  空心      
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