蒜苔炒牛肉

材料

蒜苔200克,牛肉250克,红辣椒2个,生粉,生抽,白糖,料酒,鸡精花生油姜丝

做法

1、把蒜苔切成2至3厘米的长短,洗干净。锅下油烧热下蒜苔炒7成熟,剩出碟备用。

2、牛肉切薄片,加入适量白糖、生粉、料酒、鸡精、生抽、姜丝和肉片搅拌均匀,腌20分钟备用。

3、锅放油烧热至8成热,倒入肉片加盖炒至8成熟时,下蒜苔翻炒几下即可剩出上碟。

小诀窍

下锅的牛肉不要老是不停的翻炒,这样炒出的牛肉才嫩,特别好吃。

(创建于2014-04-06)

关键词

蒜苔炒牛肉  牛肉  
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