白炒墨鱼卷

材料

墨鱼400克,土豆20克,青椒1个,胡萝卜20克,盐3克,味精2克,大蒜10克,大葱15克,花生油30克,淀粉10克,胡椒2克

做法

1、先把墨鱼洗净,剥去外皮和内脏,切成十字花刀,切6×3厘米长条。

2、青椒去蒂、籽,洗净,切菱形。

3、土豆去皮,切成片状。

4、胡萝卜洗净,切成片。

5、葱、蒜切成碎。

6、锅里放油,放入墨鱼滑炒一下,盛出来备用。

7、另取一锅放油,放入葱、蒜末煸炒。

8、放入青椒、胡萝卜、土豆片翻炒。

9、放入盐翻炒。

10、放入高汤翻炒。

11、放入墨鱼翻炒。

12、放入胡椒粉、水淀粉翻炒。

13、放入味精,翻炒均匀即可。盛入盘中,即可享用。

(创建于2014-04-21)

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墨鱼的做法

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