酱油炒饭

材料

酱油辣椒油鸡精米饭,糖,水,油

做法

1、把酱油、辣椒油、鸡精按照自己的口味调好。

2、点火热油后,倒入米饭翻炒。

3、当米饭和油差不多炒至均匀后,加入步骤(1)中调好的酱油。

4、炒至均匀后加入糖翻炒。

5、快出锅时加入少许水,炒至无明显液体时关火。

小诀窍

1、米饭要选较干的隔夜饭,现焖的米饭会影响口感。

2、在调制酱油时适当地放一些水,不然酱油太咸。

3、在最后倒入水的时候放一点就可以了。

(创建于2014-04-22)

关键词

炒饭    
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酱油炒饭的做法
酱油的做法

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