番薯糖水

材料

番薯甘薯)1000克、老姜25克、冰片糖红糖的一种)200克、花生油25克(制6碗)

做法

1、将番薯洗净,刮去皮,撬成小块,放水中浸泡四至六小时,其间换水五、六次,取出,晾去水分。

2、取小锅置中火上烘热,倒入花生油,将老姜拍扁,下锅略炒。

3、再将番薯块下锅炒透,加清水750克,煮沸。

4、放入冰片糖,煮至溶解,盛碗中即成。

(创建于2014-01-14)

关键词

番薯糖  番薯糖水  番薯  
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