妈妈卷饼的做法_妈妈卷饼怎么做_妈妈卷饼的家常做法【心食谱】

妈妈卷饼

材料

主料:面粉5勺,鸭蛋2个,黄秋葵2根,茭白1根,胡萝卜一根

配料:葵花子油适量,盐巴适量,鸡精少许

做法

1、鸭蛋大散;面粉加清水调成糊,再倒入蛋液搅匀,用筷子捞起面糊,会滴落那状态即可。

2、锅烧热,不放油,干锅,倒入一些面糊,立即用铲子将面糊摊成圆形的面饼。

3、待底面成型,用铲子沿面饼边轻轻铲起,翻面,等上几秒,即可装盘盛出一个淡面饼。

4、锅里放适量油,先倒入胡萝卜丝翻炒,再将茭白和秋葵丝倒入锅内翻炒。

5、待三丝都炒软,撒些盐,翻炒几下,撒上鸡精即可装盘。吃的时候用面饼包上菜即可。

(创建于2014-01-18)

关键词

妈妈  卷饼      
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