鲜香地三鲜

材料

土豆1个、长茄子1个、青椒1个、姜丝少许、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙、盐少许、水淀粉1汤匙

做法

1、将土豆去皮切小块,茄子切滚刀块。

2、茄子撒入少许盐腌10分钟,青椒掰成小块。

3、锅中倒油,油热后放土豆块,炸成黄色捞出,沥油。

4、锅里留少许油,爆香姜丝,放入土豆、青椒和茄子,调入生抽、老白糖,加少量水,烧一会儿。

5、加入盐,用水淀粉勾薄芡即可。

(创建于2014-03-03)

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鲜香    三鲜  
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地三鲜的家常做法

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