茄子炒豆腐

材料

茄子豆腐红椒,葱,油,蒜,生抽,淀粉,盐

做法

1、所有原料洗净待用。

2、茄子切块泡水里,红椒切丝、葱切段,蒜切末。

3、茄子沥干水用盐腌一下,挤去水份。

4、锅里下油先煎豆腐,煎至两面微黄,盛出备用。

5、重新放油,爆香蒜末,下茄子炒煸炒。

6、将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁备用。

7、下葱段和红椒丝炒断生。

8、下煎好的豆腐。

9、倒入调好的料汁,炒匀出锅。

(创建于2014-04-21)

关键词

炒豆  炒豆腐  茄子炒豆腐  
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