热狗的做法_热狗怎么做_热狗的家常做法【心食谱】

热狗

材料

高筋面140g,水75g,砂糖20g,黄油15g,鸡蛋液10g,盐少许,干酵母1小勺,奶粉1小勺,蛋黄液适量

做法

1、将所有材料混合,揉成团后,28度环境发酵。

2、待2倍大的时候,取出面团分成4个小圆,然后再发酵15分钟。

3、然后把圆压扁再卷成椭圆状。

4、烤箱底放盆热水,面团放在上面继续发酵40分钟。

5、取出面团刷上蛋黄液,入烤箱,170度烤12到15分钟就可以啦!

6、然后再切开放入香肠和生菜就可以了~也可以途上沙拉酱。

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(创建于2014-02-09)
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热狗的做法

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