醋拌青笋萝卜丝

材料

青笋胡萝卜香醋香油香葱,盐,味精,蒜

做法

1、青笋切成细丝。

2、胡萝卜切成丝。

3、蒜剁成末,香葱切成葱花。

4、胡萝卜用水焯一下。焯水的时候放一点盐和油,因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的,与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。

5、青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里。

6、加入适量的盐和味精、几滴香油、香醋(醋可以稍多放一点 ),撒入香葱,拌匀装盘就完成了。

(创建于2014-04-29)

关键词

萝卜  萝卜丝  青笋  醋拌  
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