醇汁萝卜丝

材料

白萝卜胡萝卜,盐,鸡精芝麻油

做法

1、萝卜去皮洗净,刨成细丝。

2、胡萝卜切成小块,用搅拌机搅打。

3、将打好的胡萝卜汁过滤。

4、再在胡萝卜汁里放入自己喜欢调料调味。

5、放入白萝卜丝,上面撒上葱花,烧一点热油浇在胡萝卜丝上即可。

小诀窍

1、加胡萝卜汁主要还是为了好看,如果太纠结于红白萝卜不能一起吃的问题,那可以改成南瓜汁菠菜汁等。

2、白萝卜生吃营养是保留最全的,不习惯可以将萝卜丝焯一下水,胡萝卜汁也可以煮开后晾凉来做。

3、以前是用鸡汤来做这样的萝卜丝,这次换成了调味高汤,味道好也更简便了。

(创建于2014-04-24)

关键词

  萝卜丝  
4.52位评价

清淡食谱
萝卜的做法

小知识