紫甘蓝炒土豆片

材料

紫甘蓝300克,土豆1个,红辣椒1个,姜末3克,大豆油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱末3克

做法

1、将紫甘蓝清洗干净,撕成小片,装入碗中待用。

2、将土豆去皮,清洗干净,切成小片,装入盘中待用。

3、将红辣椒去蒂和籽,切成小片,葱姜切成末装入盘中即可。

4、热锅放油,爆香葱姜末,放入土豆片,将土豆片炒至断生,出锅,装入盘中待用。

5、锅内留底油,倒入紫甘蓝,将紫甘蓝炒至断生,倒入炒好的土豆片。

6、将紫甘蓝、土豆片翻炒均匀,倒入红辣椒片。

7、翻炒均匀后,加入精盐、五香粉、少许清水稍微烧一会儿。

8、将所有材料炒熟,最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

(创建于2014-02-28)

关键词

炒土豆  炒土豆片  豆片  土豆片  紫甘蓝  
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