粉蒸肉

材料

五花肉,料酒,老抽,生抽,少许胡椒蒸肉米粉高汤土豆葱花

做法

1、五花肉切成薄片,加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时。

2、腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀。

3、土豆去皮洗净,切厚片。

4、蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤(2)里处理好的五花肉。

5、入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟,出锅前撒葱花即可。

(创建于2014-04-19)
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粉蒸肉的做法