干锅鸡的做法_干锅鸡怎么做_干锅鸡的家常做法【心食谱】

干锅鸡

材料

仔鸡土豆、青红大青椒姜葱蒜、料酒、鸡精豆瓣剁细、香辣酱海椒面、花椒面、香油、白糖、白芝麻

做法

1、土豆削皮切条、青红椒切块、姜蒜米、葱切节。鸡肉切块用料酒、盐、姜葱码味。

2、锅中油温6成热下入鸡块炸至金黄,捞出,再炸土豆条也炸至金黄。

3、锅中留油下入豆瓣、香辣酱炒香后,再下姜蒜米、青红椒一起炒香出色,加入鸡块和土豆条翻炒片刻。

4、下入大葱和海椒面、花椒面、加鸡精、白糖、味精调和均匀,淋上香油,起锅撒上熟白芝麻即可。也可以放些葱花或者香菜都可以。

(创建于2014-04-10)

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干锅鸡的做法
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