香煎土豆

材料

中型土豆3个(约500克),黑胡椒粒小许,黄油20克,盐小许

做法

1、土豆洗干净,放进锅中,注入适量清水,盖上锅盖,中大火把土豆煮熟。判断土豆是否熟的话,可以用一根筷子插进去,很容易就插进去的话,就表示熟了。

2、把煮熟的土豆取出,剥去外皮,切成小块。

3、锅洗净,烧干水分后,放入黄油。

4、黄油溶化的差不多时,放入土豆块,中小火煎至两面金黄。

5、取出土豆块,装碟,趁热洒入粗盐和黑胡椒粒即可。在神农架山脚吃的没黑胡椒粒,只有粗粗的盐.....

小诀窍

金黄金黄的土豆,加入黑胡椒粒,更好吃。

(创建于2014-04-25)

关键词

煎土豆  香煎土豆  香煎  
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