白萝卜炒粉丝的做法_白萝卜炒粉丝怎么做_白萝卜炒粉丝的家常做法【心食谱】

白萝卜炒粉丝

材料

白萝卜半个,绿豆粉丝1把,蒜,姜,生抽,青辣椒香菜,白糖

做法

1、白萝卜去皮,切丝备用。

2、绿豆细粉丝,放入热水里泡软,淋干水备用。

3、青辣椒、香菜分别切丝和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)

4、锅烧热,倒入油,然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄,倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软。

5、加入适量盐拌匀。

6、锅里再次放入油,烧热了,倒入泡过的粉丝快速炒,倒入生抽和一勺白糖。

7、炒匀后倒入炒过的白萝卜丝,用筷子把菜拌匀,撒入香菜即可。

小诀窍

1、炒粉丝加入生抽是为了色泽好,加入一勺白糖是因为有酱油的菜,加入白糖就不会苦涩,而且可以收汁。

2、萝卜切成细丝,这样炒的比较容易快熟。如果有擦菜板,可以擦出丝来。

(创建于2014-03-22)

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