素三鲜馅饼

材料

主料:高筋面300g

辅料:油适量,盐适量,韭菜50g,鸡蛋1个,粉丝1把,清水适量,香油适量

做法

1、面粉倒入盆中,加入清水搅成絮状,揉成面团,醒发半个小时。

2、锅中做水,将水煮至沸腾,下入粉丝,用筷子搅开煮熟。

3、韭菜择净,放入清水中浸泡一会儿,沥干水分,切成末。

4、鸡蛋一个打散。

5、锅中倒油,将油烧热后,倒入打散的蛋液。

6、待鸡蛋周围出现白边时,用铲子将鸡蛋炒熟,盛入碗中。

7、将鸡蛋与韭菜混合,粉丝捞出,再将三者混合,加入香油和盐混合均匀成馅料。

8、将醒发好的面团取出,做成面皮,放入馅料,包起来。

9、电饼铛刷油,放入包好的馅饼烙熟即可。

(创建于2014-02-21)

关键词

三鲜馅  三鲜馅饼  素三鲜馅  素三鲜馅饼  三鲜  素三鲜  
1.239位评价

馅饼的做法

小知识