杯子蛋糕

材料

底筋麵粉 40g

玉米粉 10g

雞蛋(室溫)2個

細砂糖 30g

牛油(融化) 40g

香草精 適量

巧克力豆 適量

做法

1、烤箱預熱170°C 。

2、雞蛋 + 細砂糖用高速打發(泛白且蓬鬆,有明顯的紋路)

3、加入過篩的麵粉+玉米粉,用刮刀切拌式攪拌均勻。

4、牛油+香草精攪均。

5、麵糊倒入紙杯,8-9分滿,撒上巧克力豆。

6、烤箱170°C ,烤18-20分鐘即可。

(创建于2014-03-02)

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