酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜

材料

娃娃菜2个,白蘑菇适量,胡萝卜茸2大匙,盐适量,橄榄油适量,葡萄醋适量

做法

1.橄榄油中火加热,放胡萝卜茸,炒一分钟,火加大,放白蘑菇块,

2.蘑菇开始出水后,加几滴葡萄醋,加盐,再炒一分钟左右,把出的水倒在一个小碗中(不会特别的多),

3.然后火加大,再翻炒半分钟,盛出来。不关火,把蘑菇水倒回锅中,加热至沸腾,放娃娃菜,加少许盐,菜开始变软后把炒好的蘑菇倒回锅中,一起翻炒一下,关火。

小诀窍

1.少许新鲜的红色彩椒,如果放红椒的话,可以切成小丁(2大勺的量)和胡萝卜茸一起下锅。 2.没有葡萄醋的话用镇江香醋也可以。

(创建于2013-08-27)

关键词

炒蘑菇  酸甜胡萝卜  酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜  蘑菇  酸甜  
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